ÉPICERIE SALÉE

      

RETOUR A LA BOUTIQUE

     

Les HUILES et FARINES de JONATHAN BRUN (Thuret)

Huile de colza

Bouteille de 75 cl.

Première pression à froid.

7,30 €

  • disponible

Huile de tournesol

Bouteille de 75 cl.

Première pression à froid.

6,00 €

  • nombre d'articles limité

Farine de blé bio T65

 

 

Sur meule de pierre.

2,43 €

  • disponible

Farine de blé bio T80

 

 

Sur meule de pierre.

2,30 €

  • disponible

Farine de blé bio T110

 

 Sur meule de pierre.

2,20 €

  • nombre d'articles limité

Farine semi complète petit épeautre bio

 

Sur meule de pierre.

1 kg

5,70 €

  • disponible

Farine semi complète grand épeautre bio

 

Sur meule de pierre.

1 kg

3,80 €

  • disponible

Farine semi complète seigle T110 bio

 

Sur meule de pierre.

1 kg

2,43 €

  • disponible

Farine sarrasin bio

 

Sur meule de pierre.

1 kg

4,60 €

  • disponible

Les SOUPES et CONDIMENTS de L'ATELIER DE PAPA (Volvic)

Soupe carotte, navet et pomme de terre

 

Ingrédientseau, carotte* (18%), navet* (10%), pomme de terre*(16%),  oignon*, huile d'olive*, sel, poivre

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

 750 g

3,90 €

  • disponible

Soupe de potiron

 

Ingrédients : potiron*(42,5%), eau, pomme de terre*, oignon*, crème fraîche*, huile d'olive*, sel, poivre

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

 750 g

3,90 €

  • nombre d'articles limité

Velouté de courge muscade

 Ingrédients : courge muscade *(42,5%), eau, pomme de terre*, oignon*, crème fraîche*, huile d'olive*, sel, poivre

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

 750 g

3,90 €

  • disponible

Velouté butternut et noisette

 

Ingrédients : butternut*(34%), eau, pomme de terre*, noisette * (8%), oignon*, huile d'olive*, sel, ail*, noix de muscade*, poivre

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

 750 g

4,70 €

  • disponible

Sauce à l'oseille

 

Ingrédients : Vin blanc*, oseille* (20%), oignon*, crème fraîche*, beurre*, sel, poivre*

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Contient du lactose et des sulfites.

 

190g.

4,20 €

  • disponible

Les VINAIGRES, CONDIMENTS et MELANGES de CHANTONS LA TERRE 

(Ferrières sur Sichon)

Vinaigre à l'estragon

 

Composition : Vinaigre de vin blanc*, poivre noir*, poivre blanc*, estragon*, ail*, zestes d'orange*, et de citron* * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Parfait pour mariner les poissons et les volailles, il peut aussi faire d'excellentes vinaigrettes. Idéal pour déglacer les sauces.

Obtenue par macération de plantes fraîches.

25 cl

5,80 €

  • nombre d'articles limité

Vinaigre de thym citron

 

Composition : Vinaigre de cidre*, thym-citron* * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Le parfum typique et légèrement citronné se mélange à l'acidité du vinaigre de cidre. Un régal pour les papilles.

Parfait pour assaisonner salades, marinades et grillades.

Obtenue par macération de plantes fraîches.

25 cl

5,80 €

  • rupture de stock

Sel aux ails sauvages

 

Composition : Sel de Guérande (80%), ails sauvages (ails des Ours, ail de Cerf 20%)* * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Assaisonne vos viandes, poissons, potages, légumes, vinaigrettes. 

50g

3,40 €

  • nombre d'articles limité

Coriandre moulue

 

Composition : Coriandre* * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Assaisonne vos viandes, poissons, potages, légumes, vinaigrettes. 

50g

3,40 €

  • nombre d'articles limité

Pesto à l'ail des Ours

 

Composition : Ail des Ours*, huile d'olive vierge extra*, sel (2%) * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Idéal pour accompagner pâtes, riz et viande grillée. Un vrai régal sur un morceau de chèvre ou brebis, dans une omelette, ou des pommes de terres sautées. 

90g

4,00 €

  • disponible

Boutons floraux au vinaigre

 

Composition : Boutons floraux d'ail des ours *, clou de girofle*, laurier sauce*, thym*, vinaigre de cidre*, sucre de canne*, poivre noir* * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

S'utilise comme des câpres dans différentes sauces, chaudes ou froides, pour accompagner les viandes, sur les pizzas...

100g

5,20 €

  • nombre d'articles limité

Mélange aromatique "Le Chantant"

 

Composition : Fenouil *, origan*, romarin*, thym*, marjolaine*, sariette*, menthe* , coriandre moulue* * ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Un mélange parfait pour accompagner notamment tous vos plats provençaux.

12 g

3,80 €

  • nombre d'articles limité

Mélange aromatique "Le Séduisant"

 

Composition : Monarde *, persil*, aneth*, thym citron*, hysope*, estragon*, ciboulette* * ingrédients issus de l'agriculture biologique 

 

Un gout frais et subtil pour accompagner vos salades ou vos poissons.

12 g

3,80 €

  • nombre d'articles limité

Confit de figues

 

Composition : Figues*, sucre de canne*, vinaigre basalmique*, citron*; huile d'olive vierge*, thym* romarin*, poivre*, sel * ingrédients issus de l'agriculture biologique 

 

Accompagne parfaitement foie gras et viande blanche. Se déguste aussi en apéritif sur du pain grillé ou en garniture de tartelettes.

100 g

4,20 €

  • nombre d'articles limité

La SAUCE TOMATE du TANGO DES SAVEURS (Aulnat)

Sauce tomate

 

Composition : Purée de tomate (95%), oignons, laurier, poivre, basilic, thym sauvage

Pot de 320 g.

2,85 €

  • disponible

Le SAFRAN de LA SAFRANIERE DE ROUZEREAU (Brout-Vernet)

Vinaigre de cidre au safran

 

Ingrédients: Vinaigre de cidre, 5 pistils de safran

Excellent en assaisonnement dans vos salades, en déglaçage, pour une sauce avec des huitres...

20 cl

9,40 €

  • nombre d'articles limité

Fleur de sel de Guérande au safran

 

Ingrédients: Fleur de sel de Guérande, pistils de safran

Poids net : 90g

5,00 €

  • nombre d'articles limité

Safran en pistils

 

Astuce  pour cuisiner le safran :

Faire infuser les pistils de safran la veille dans une petite quantité de liquide tiède (eau, lait, crème liquide, vin, champagne, bouillon...) ou à défaut une heure avant.

La dilution sera ajoutée en fin de cuisson. Evitez de le cuire sur un feu trop fort.

 

Ingrédients: Pistils purs

0,1g = dosette pour un plat de 6-8 personnes

0,2 g = dosette pour un plat de 12-16 personnes

5,00 €

  • nombre d'articles limité