BOISSONS


Les ALCOOLS au MIEL du RUCHER DES RADIS (St Rémy de Blot)

Api'houblonnée

 

Cette bière ambrée dissimule derrière des arômes frais, une amertume franche, née de l’étonnante alchimie entre le houblon et le miel des forêts. L’originalité de l’api’houblonnée vient également de l’ajout de houblon à froid.

Bouteille de 50 cl

5,00 €

  • disponible

Api'blonde

 

Cette bière blonde dissimule derrière des arômes puissants de fleurs, une amertume moyenne, née de l’étonnante alchimie entre le houblon et le miel des forêts.

Bouteille de 50 cl

5,00 €

  • nombre d'articles limité

Hydromel moelleux (cuvée Ayline - 2015)

 

Sans sulfite, cet hydromel moelleux est produit avec du miel d'acacia et des forêts. 

Il cache derrière une robe dorée, des arômes d'abricots. 

Servis frais, l'hydromel se déguste en apéritif ou bien comme un vin moelleux, en accompagnement de foie gras ou de desserts au chocolat. 

0.5 L - Alcool : 16 %

11,70 €

  • disponible

Hydromel moelleux (cuvée Cassandre - 2016)

 

Sans sulfite. 

Servis frais, l'hydromel se déguste en apéritif ou bien comme un vin moelleux, en accompagnement de foie gras ou de desserts au chocolat. 

0.5 L - Alcool : 16 %

10,70 €

  • disponible

Les BIÈRES de la MICROBRASSERIE BALM' (Cournon)

Bière blonde

 

Bière dorée non filtrée de fermentation haute, inspirée des styles Pale Ale traditionnellement brassée depuis le Moyen-Age.

Bouteille de 33 cl

Saveurs : fruitée, florale, pamplemousse, épicée 

3,00 €

  • disponible

Rousse

 

Bière rousse caractérisée par l’amertume de son houblon Northern Brewers à la fois boisé et fruité, ainsi que par la douceur du houblon Fuggle aux arômes délicats de fleurs et d’épices.

Bouteille de 33 cl

 

Saveurs : pain cuit, caramel, boisée, florale, épicée  

3,00 €

  • disponible

Stout

 

Dans le style des bières autrefois appelées « stout porter », cette impériale stout a été brassée à l’origine en Angleterre pour être exportée à la cour des Tsars de Russie.

Bouteille de 33 cl.

 

Saveurs : café caramel, chocolat, fumé, astringent  

3,00 €

  • disponible

Les VINS DU DOMAINE SAUVAT (Boudes)

Indigene - Côtes d'Auvergne ‐ Blanc 2018

 

Ce chardonnay confidentiel séduit par son nez discret mais délicat de petites fleurs blanches avec un brin de minéralité à l’arrière plan . Tout en douceur et légèreté , élégant et fin , le palais se montre harmonieux et tendre à la fois. Une jolie bouteille !

 

Cépages : Chardonnay (100%)

Alcool : 12,7%

Accords mets et vins  À vocation apéritive, Terrine de poisson, Carpaccio de Saint‐Jacques, Filet de sole, Poissons grillés

Contenance : 75 cl

 

7,90 €

  • nombre d'articles limité

Irrésistible - Côtes d'Auvergne ‐ Rosé 2018

 

Une sensation rafraîchissante et désaltérante pour cette charmeuse Rosé 100% Gamay. Nez frais, fruité et léger possédant une bouche fraîche et acidulée, un corps tout en légèreté grâce à une belle maturité. 

 

Cépages : Gamay (100%)

Alcool : 13%

Accords mets et vins  Entrées froides, Charcuteries, Tarte aux légumes, Quiche lorraine, Paella

Contenance : 75 cl

 

7,00 €

  • nombre d'articles limité

Demoiselles - Côtes d'Auvergne ‐ Rouge 2016

 

Un plaisir immédiat entre copains. Un joli nez délicat avec des arômes de petits fruits rouges de framboise, cassis avec en finalité des notes d’épices et de poivre.

 

Cépages : Gamay (100%)

Alcool : 12,5%

Accords mets et vins : Charcuteries, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Volailles, Fromages

Contenance : 75 cl

 

7,00 €

  • disponible

Origine - Côtes d'Auvergne ‐ Rouge 2016

 

Origine est issue d'une sélection d'un des meilleurs terroirs de Boudes sur des pentes de 30 à 40 % affichant une belle matière et une jolie persistance . Une belle bouteille exprimant son terroir , son authenticité et sa personnalité .

 

Cépages : Gamay (100%)

Alcool : 12,8°

Accords mets et vins : Entrecôte grillée, Bavette à l'échalote, Cailles rôties, Pigeonneaux, Volailles

Contenance : 75 cl

 

7,90 €

  • disponible

Nymphéa - Puy-de-Dôme ‐ Rouge 2016

 

Une impression d’élégance et de notes subtiles de sous bois pour ce 100% Pinot noir. Nez exprimant une certaine finesse avec des notes de petits fruits rouges, de cerises kirshées. En bouche, une matière soyeuse de la fraîcheur et des notes de pruneaux confiturés avec une petite pointe de réglisse au final. Un joli pinot noir doublement récompensé d'OR en 2018 au Féminalise et International de Lyon . Une vraie gourmandise !

 

Cépages : Pinot (100%)

Alcool : 12,7°

Accords mets et vins Filet de bœuf, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Tournedos, Chapon à la broche

Contenance : 75 cl

 

9,00 €

  • disponible

Les INFUSIONS D'HAPPY PLANTES (Volvic)

LES BASIQUES

Réglisse

 

Réputée pour ses propriétés digestives, la très savoureuse réglisse, donnera une note sucrée à votre infusion.

Sachet vrac 35 g. Vous pouvez faire une vingtaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

5,00 € 1

4,00 €

  • rupture de stock

Camomille matricaire

 

Très parfumée, la matricaire est réputée pour ses propriétés digestives. Attention à ne pas surdoser, il faut y aller avec parcimonie pour une saveur douce et parfumée.

Sachet vrac 30 g. Vous pouvez faire une vingtaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

7,00 € 1

5,50 €

  • disponible

Menthe verte

 

Son goût intense et rafraîchissant ainsi que ses propriétés digestives font de la menthe verte une plante indispensable à avoir chez soi.

Sachet vrac 20 g. Vous pouvez faire une quinzaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

7,00 €

  • nombre d'articles limité

Verveine odorante

 

Connue de tous pour son goût doux et citronné, la verveine odorante est réputée pour ses propriétés apaisantes.

Sachet vrac 20 g. Vous pouvez faire une vingtaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

6,00 €

  • nombre d'articles limité

Tilleul

 

Le tilleul est l’incontournable de la relaxation et de la détente. 

Sachet vrac 20 g. Vous pouvez faire une quinzaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

6,00 €

  • disponible

Mélisse

 

Cette plante aux saveurs légèrement citronnées est réputée pour ses propriétés apaisantes. Attention à ne pas surdoser la mélisse, il faut y aller avec parcimonie pour une saveur subtile et citronnée.

Sachet vrac 20 g. Vous pouvez faire une quinzaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

5,00 €

  • nombre d'articles limité

Vigne rouge

 

La vigne rouge est réputée pour ses propriétés drainantes et pour favoriser la circulation. Attention à ne pas surdoser, il faut y aller avec parcimonie pour une saveur subtile et légèrement âpre.

Sachet vrac 25 g. Vous pouvez faire une vingtaine de tasses et les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Le goût sera un peu plus doux au fur et à mesure des infusions mais les propriétés resterons intactes. 

5,00 €

  • nombre d'articles limité

La détox

 

La "must have" après les excès! 

La Détox c’est un mélange aux teintes fruitées couplées à la force de la menthe poivrée.

L’ortie et les myrtilles en infusion sont réputées pour leur effet détox.

 

Composition : ortie, menthe poivrée, myrtille.

 

Avec un sachet en vrac de 25g vous pouvez faire une vingtaine de tasses. De plus, au vu de la qualité des plantes, vous pouvez les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

7,00 €

  • disponible

Les SUPER HÉROÏNES

La tisane des super-maman

 

Ce mélange aux saveurs mentholées et anisées est composé de plantes réputées pour leurs propriétés digestives et tonus.

 

Composition  : menthe poivrée, anis étoilé, mélisse, marjolaine, romarin et verveine odorante.

Avec un sachet en vrac de 25g vous pouvez faire une vingtaine de tasses. De plus, au vu de la qualité des plantes, vous pouvez les faire réinfuser 2 à 3 fois ! 

Disponible en sachet kraft ou dans sa jolie boîte en bois !

7,00 €

  • disponible

Les BOISSONS VEGETALES de VEGEDOME (Riom)

Lait d'amande

 

Naturellement riche en vitamine E et en calcium, il protège les membranes cellulaires de votre organisme et assure une partie de votre apport en calcium.

 

Bouteille de 50cl. Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Composition : eau, amande (6,5%), sucre de coco (2,5%), avoine

 

3,85 €

  • disponible

Boisson amande miel

 

Bouteille de 50cl. Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Composition : eau, amande, sucre de coco (4%), miel, avoine

 

3,85 €

  • disponible

Le SIROP et le PETILLANT SAFRAN de LA SAFRANIERE DE ROUZEREAU (Brout-Vernet)

Or liquide

 

Ce fin nectar se déguste sous forme de kir (accompagné d'un champagne, d'un pétillant, d'un vin blanc sec). Il nappe à merveille crêpes, pâtisseries natures, blinis, et autres desserts gourmets. Il accompagne avec bonheur le melon, une salade de fruits frais. Il parera d'une délicate saveur une glace à la vanille. 

Laissez-vous étonner par quelques gouttes sur un cabécou.

Et ne manquez pas d'ajouter un filet de sirop de safran sur votre magret de canard préalablement grillé et tranché, servi avec un gratin dauphinois, c'est exquis ! 

 

Ingrédients : eau, sucre, pistils de safran

10 cl

7,80 €

  • nombre d'articles limité

Pétillant au safran

 

 

Ce pétillant élaboré avec le safran du bourbonnais enchantera votre table ! A déguster frais, en apéritif ou au dessert !

Alcool : 11,5°

Contenance : 75 cl

16,90 €

  • nombre d'articles limité